Soupe dauphinoise



 

Degré de difficulté : Très facile

Type de plat : Plat

Nombre de personnes :


Temps de préparation : 10

Temps de cuisson : 40

Congélation :


Cristallisation :


Cuisson :


Décongélation :


Dégorgement :


Dessalage :


Fermentation :


Froid :


Germination :


Infusion des épices :


Macération :


Marinade :


Prise :


Réfrigération :


Refroidissement :


Repos :


Séchage :


Stérilisation :


Trempage :


Ingrédients principaux : Pomme de terre

Minceur :


Express :


Cuisine du monde :


Bébé : Recettes Enfants de 2 à 3 ans

Ingrédients :
200 g de pommes de terre
200 g de potiron
1,25 l de lait
50 g de beurre
Sel

 

Etapes :
Pelez les légumes et coupez-les en dés. Mettez le beurre dans une casserole, sur feu vif. Quand il commence à grésiller, jetez-y les légumes. Laissez-les sur feu vif en les tournant pendant 3 à 4 minutes, puis baissez le feu. Salez. Couvrez la casserole et laissez cuire doucement une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faites bouillir le lait et versez-le dans la casserole ; laissez cuire à petit feu pendant 25 minutes.



23/12/2008
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