Salade d'asperges et lotte

Pas de note pour l'instant ! A vous la première note
Salade d asperges et lotte
 
Origine du plat : France
Type de cuisson : Plaques
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (4 Personnes) :


Préparation de la recette :

Salade d'asperges et lotte



Coupez la lotte en gros dés. Faites-la cuire à la vapeur avec le bouillon de légumes pendant 5 minutes.
Réservez.
Pelez les asperges et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes.
Elles doivent être croquantes. Egouttez et réservez.
Faites une vinaigrette.
Faites griller les pignons de pin.
Dans les assiettes, disposez le mesclun, les asperges, les morceaux de lotte. Saupoudrez de pignons de pin.
Assaisonnez de la vinaigrette et dégustez.


27/04/2012
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 8 autres membres