Raviolis vapeur aux crevettes à la vietnamienne

Raviolis vapeur aux crevettes à la vietnamienne

Raviolis vapeur aux crevettes à la vietnamienne
 
                                                                                      

Pour 30 raviolis

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson :2 min
Temps de repos :

Ingrédients
pour Raviolis vapeur aux crevettes à la vietnamienne

  • 1 paquet de pâte de raviolis frais (ou surgelés)
  • 500 g de crevettes grises surgelées sans tête (environ 5 cm)
  • 2 champignons parfumés (à réhydrater dans de l'eau chaude)
  • 2 à 3 échalotes violettes
  • 1 c. à café de sauce soja (siaw)
  • 1 c. à café de nuoc mam
  • poivre
Résumé :
Très facile à réaliser, cette recette est d'origine vietnamienne.

Préparation
pour Raviolis vapeur aux crevettes à la vietnamienne

Décortiquez les crevettes, puis hâchez ensemble tous les ingrédients. Garnissez chaque carré de pâte avec la farce, formez des petites aumônières.

Faites cuire 2 min à la vapeur, en procédant par petites quantités, égouttez bien et servez avec de la sauce soja nature (ou moutarde/vinaigre/sucre).



27/04/2012
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