Mousse au chocolat (cuisson à la vapeur)

Mousse au chocolat (cuisson à la vapeur)

Mousse au chocolat (cuisson à la vapeur)
                                                                                      

Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson :15 min
Temps de repos :2 h

Ingrédients
pour Mousse au chocolat (cuisson à la vapeur)

  • 1 tablette de 125 g de chocolat amer
  • 125 g de fromage blanc 0 %
  • 6 blancs d'œufs montés en neige très fermes
  • 1 c. à café de café soluble
  • 3 c. à soupe d'eau
Résumé :
Formidable : aucune surveillance, aucun risque d'attacher. C'est tellement bon et frais qu'il est préférable d'en préparer beaucoup plus !

Préparation
pour Mousse au chocolat (cuisson à la vapeur)

Dans un saladier en verre, mettez 3 c. à s d'eau, 1 c. à café de café soluble, la tablette de chocolat coupée en morceaux.

Recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium. Faites fondre à la vapeur 15 min (environ).

Ajoutez alors le fromage blanc, en fouettant de façon à obtenir une pâte lisse et tiède.

Incorporez délicatement les blancs en neige à cette pâte. Versez soit en coupe individuelle, soit dans une grande coupe.

Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures, avant de consommer. Bonne dégustation !



27/04/2012
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