Moelleux au chocolat à la vapeur

Moelleux au chocolat à la vapeur

                                                                                      

Pour 2 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson :25 min
Temps de repos :

Ingrédients
pour Moelleux au chocolat à la vapeur

  • 65 g de beurre en pommade
  • 2 oeufs
  • 50 g de farine
  • 65 g de chocolat
  • 50 g de sucre

Préparation
pour Moelleux au chocolat à la vapeur

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Dès que le chocolat est fondu, retirez-le du feu et ajoutez le beurre et les jaunes tout en fouettant.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme.

Incorporez le sucre, la farine, et les blancs montés en neige à la préparation au chocolat.

Disposez du papier alimentaire au fond des ramequins.

Versez la pâte dans les ramequins et enveloppez-la hermétiquement avec le film alimentaire.

Déposez les ramequins dans le cuit-vapeur.

Faites cuire le tout 25 minutes.

Avant de servir, laissez-refroidir légèrement.



27/04/2012
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