Dinde à la libanaise

Type : Principal

Nbre personnes : 4-6

Difficulté :

Temps total :

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

+ 1 blanc de dinde
+ 400 g de boulgour
+ 400 g de purée de tomate
+ 2 oignons
+ 2 échalotes
+ 10 brins de persil
+ 1 tablette de bouillon de poule
+ 50 g de beurre
+ sel, poivre

Ustensiles :

+ 1 wok
+ 1 casserole

1- Dans une casserole, verser 1/2 litre d'eau et la tablette de bouillon de poule. Porter le mélange à ébulition et réserver.

2- Faire fondre le beurre dans le wok. Ajouter le boulgoure préalablement lavé et égoutté, les oignons, les échalottes et la dinde coupés en petit morceaux, puis la purée de tomate. Saler et poivrer à votre convenance.

3- Arroser de 2 verres de bouillon de poule. Laisser cuire environ 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson de la viande.
Saupoudrer de persil ciselé et servir aussitôt.


23/12/2008
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