|
 Préchauffer le four (th.6-180°C).
Laver et couper les fruits en gros cubes, puis les répartir dans un plat à gratin beurré.
Dans une casserole, mélanger l’alcool et le zest d’orange puis, à feu
doux, porter à ébullition et laisser cuire environ 5 min jusqu’à ce
qu’il ne subsiste que la moitié du liquide.
Laisser tiédir et ajouter 2 cuillerées à soupe de sucre.
Verser dan le plat à gratin et mettre de côté.
Mélanger la chapelure, la farine, la cannelle, la muscade, le beurre et
le reste de sucre. Emietter le bout des doigts de façon à obtenir une
consistance sableuse et saupoudrer les fruits de cette préparation.
Faire cuire 15 à 20 min au four puis passer 2 min sous le gril.
Servir chaud ou tiède. |
Commentaires