Les resto sans les kilos

     Les Couscous

Malgré les idées reçues, on peut aller dans un restaurant de spécialités arabes même quand on essaie de perdre du poids. Composé de viande, de légumes cuits au bouillon et de semoule, le couscous est un plat complet et pas si riche qu'on le croit en général…à condition évidemment de respecter certains principes :
-Eviter l’entrée
-Préférer l’agneau ou le poulet au mouton, aux boulettes de viande et autres merguez
-Prendre beaucoup de légumes, autant voire plus que de semoule.
-Supprimer le pain, la semoule faisant déjà office de féculent dans ce repas.
-Eviter les desserts orientaux, particulièrement riches en sucre et graisses.

     La creperie

Les galettes de blé noir sont composées de farine de sarrasin et d’eau ; les crêpes sucrées contiennent de la farine blanche, du lait, des œufs, du sucre et parfois des matières grasses. Ces deux spécialités bretonnes sont donc équilibrées et peu riches, les graisses en étant quasiment absentes. Après, tout dépend de vos choix. Voici nos conseils :
-Demandez à ce que la galette ou la crêpe soient préparées et servies sans beurre.
-Limitez-vous à une galette + une crêpe.
-Optez pour une galette riche en protéines (jambon, œuf, poisson, coquillages…) et légumes (ratatouille, tomates, champignons, épinards…), moins énergétique et plus rassasiante.
-Préférez les crêpes avec une seule garniture, de préférence aux fruits (compote, confiture, citron, banane…). Evitez la beurre/chocolat/amandes/chantilly…
-Commandez du cidre brut (moins sucré) et limitez-vous à deux bolées.

     Le japonais

Sushi et autres spécialités japonaises : voilà des alliés de rêve quand on surveille sa ligne. Cette cuisine est en effet riche en protéines maigres (produits de la mer et viandes peu grasses), en riz et en légumes, cuisinés la plupart du temps sans graisses. Outre sa légèreté, le resto japonais est excellent pour la santé : des protéines et des glucides, mais peu de matières grasses, des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et de nombreux nutriments protecteurs (oméga-3, polyphénols…). Vous pouvez y aller les yeux fermés !