Soupe de fruits rouges
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500g de baies variées (myrtilles, cassis,
cerises...) 500ml d'eau ou de jus si les fruits sont en
bocauxZeste d'1 citron 1 bâton de cannelle2 clous de girofle Du miel 4 cc de crème fraîche 
Retirez-les tiges et noyaux des fruits frais
et rincez-les à l'eau courante.Egouttez-les.Dans une grande casserole, faites chauffer
l'eau ou le jus de fruits avec le zeste, la cannelle et les clous de girofle et
laissez frémir pendant 10 minutes environ.Ajoutez les épices puis les fruits. Faites cuire les fruits pendant 3 à 10
minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Mettez au frigo pendant 2 heures avant de
servir. Au bout d'1heure, ajoutez le miel. Décorez avec un filet de crème fraîche.Calories : 69 cal/personne
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