Ingrédients :
200 g de pommes de terre
200 g de potiron
1,25 l de lait
50 g de beurre
Sel

Etapes :
Pelez les légumes et coupez-les en dés. Mettez le beurre dans une casserole, sur feu vif. Quand il commence à grésiller, jetez-y les légumes. Laissez-les sur feu vif en les tournant pendant 3 à 4 minutes, puis baissez le feu. Salez. Couvrez la casserole et laissez cuire doucement une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faites bouillir le lait et versez-le dans la casserole ; laissez cuire à petit feu pendant 25 minutes.