Ingrédients :
600 g de filets de poisson (merlan ou cabillaud)
1 échalote
  2cuillerées à soupe de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de vinaigre
Sel

Etapes :
. Mettez-les dans le plat.  Salez, ajoutez un demi-verre d’eau. Couvrez. Faites cuire 6 minutes au micro-ondes, à la puissance maximale. Laissez reposer 5 minutes. Pendant ce temps, pelez et hachez l’écha-lote. Mélangez-la à la crème fraîche et au vi-naigre. Salez. Égoutter les filets de poisson et arrosez-les avec la sauce. Mélangez et servez tiède.